Apakah yang di maksud dengan Moist Heat dan Dry Heat Cooking...? *
1. Apakah yang di maksud dengan Moist Heat dan Dry Heat Cooking...? *
Penjelasan:
Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. b. Teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya
2. apa perbedaan moist heat dan dry heat cooking?
moist heat adalah memamak dengan minyak byk...kl dry heat adalah memasak dengan minyak sdikit
3. apa arti dari moist heat dan dry heat cooking
Jawaban:
Moist heat : memasak di oven tetapi makanan yang di oven lembap
Dry heat : memasak di oven tetapi makanan yang di oven kering
Penjelasan:
Ga tau bener to gak :>
4. makanan apa saja dengan teknik olahan moist heat
Jawaban:
Efek dari teknik ini ialah menjadikan makanan lebih lunak dan lembut. Nilai gizi bahan makanan tidak banyak yang hilang karena tidak bersentuhan langsung dengan air. Makanan yang diolah dengan cara ini yaitu puding, bolu, maupun sayuran, ikan dan ayam
Jawaban:
Efek dari teknik ini ialah menjadikan makanan lebih lunak dan lembut. Nilai gizi bahan makanan tidak banyak yang hilang karena tidak bersentuhan langsung dengan air. Makanan yang diolah dengan cara ini yaitu puding, bolu, maupun sayuran, ikan dan ayam
MAAF JIKA SALAH,KALAU BENAR FOLLOW DAN LIKE
5. moist heat merupakan istilah teknik pengolahan secara?
Jawaban:
Teknik moist heat adalah metode memasak bahan makanan menggunakan cairan panas sebagai penghantar panas tekniknya yaitu boiling atau merebus, steaming atau merebus, braising atau bahan makanan diolah dalam api kecil, stewing atau makanan ditumis tetapi bahan makanannya tidak.
Penjelasan:
follow ig:LsnaaJmlh
Makasihh:b
Pengelolaan bahan Makanan yg dilakukan dgn bahan Cairan untk mematangkan nya
jadiin Jawaban terbaik ya
NGGAK MAKSA
Semoga membantu
Semangat
6. Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat), yaitu
Jawaban:
pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya
7. Apa yang disebut dengan moist heat cooking? *
Jawaban:
Teknik moist heat adalah metode memasak bahan makanan menggunakan cairan panas sebagai penghantar panas tekniknya yaitu boiling atau merebus, steaming atau merebus, braising atau bahan makanan diolah dalam api kecil, stewing atau makanan ditumis tetapi bahan makanannya tidak.
8. Jelaskan Perbedaan Moist Heat Cooking Dan Dry Heat Cooking
Jawaban:
Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
b. Teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
Jawaban:
a.Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
b. Teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
9. dibawah ini yang termasuk kedalam teknik moist heat cooking adalah
Jawaban:
Teknik Merebus (Boiling)
Teknik Mengukus (Steaming)
Teknik Merebus Menutup bahan pangan (Poaching)
Teknik Merebus dengan sedikit Cairan (Braising)
Penjelasan:
silahkan dikerjakan jangan malas entar tugas numpuk nangis
10. 16. Teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan jadi dua yaitu......a. Moist heat dan dry heat cookingc. Boilling dan Poachingb. Braising dan Poachingd. Moist heat dan Braising
Jawaban:
a.Moist heat dan dry heat cooking
seMogA meMbAnTu :)
Jawaban:
A.Moist heat dan dry heat cooking
Penjelasan:
Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dibedakan menjadi dua yaitu teknik pengolahan. makanan panas basah (moist heat) dan teknik. pengolahan panas kering (dry heat cooking).
Teknik dasar pengolahan makanan
Metode Panas Basah (moist-heat)
Metode Panas Kering (dry-heat)
Memasak dengan minyak atau lemak.
Metode Panas Basah (Moist heat cooking)
Metode panas kering (Dry heat cooking)
Memasak dengan minyak atau lemak.
Seiring dengan kemajuan zaman saat ini telah mampu menciptakan berbagai macam jenis dan bentuk produk makanan yang dapat dikonsumsi. ... Pengolahan makanan merupakan proses merubah bahan pangan mentah menjadi olahan setengah jadi maupun produk siap saji yang dapat langsung dikonsumsi serta memiliki nilai gizi.
tolong jadikan jawaban terbaik :)
11. Sebutkan beberapa teknik pengolahan moist heat
Jawaban:
sebutkan 4 teknik pengolahan makanan panas basah (moist Heat Cooking) :
- Teknik Merebus (Boiling).
- Teknik Mengukus (Steaming).
- Teknik Merebus Menutup bahan pangan (Poaching).
- Teknik Merebus dengan sedikit Cairan (Braising).
Penjelasan:
Maaf kalo salah ya kk^^
#Semogamembantu^^
Jadikan jawaban tercerdas ya kk^^
Jawaban:
teknik pengolahan panas basah(moist head) ada:
1. Teknik merebus(boiling)
2. Teknik merebus menutup bahan pangan(Poaching)
3. Teknik merebus dengan sedikit cairan(braising)
4. Teknik menyetup/menggulai(stewing)
5. Teknik mengukus(steaming)
6. Teknik mendidih(simmering)
7. Teknik mengetim
12. makanan teknik dari Moist Heat
Penjelasan:
. teknik merebus (boiling)
. teknik mengukus (steaming)
.teknik merebus menutup bahan pangan ( poaching)
. teknik merebus dengan sedikit cairan ( braising )
13. Yang termasuk pengolahan pangan panas basah (moist heat) adalah ....
Jawaban:
Teknik Merebus (Boiling),Teknik Merebus Menutup Bahan Pangan (Poaching),Teknik Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising),Teknik Menyetup/Menggulai (Stewing),Teknik Mengukus (Steaming),Teknik Mendidih (Simmering),
14. Apa perbedaan Teknik Pengolahan (Moist Heat) dan Teknik Pengolahan (dry Heat Cooking)!
Jawaban:
Teknik pengolahan pangan panas basah ( moist heat ) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya sedangkan. Teknik pengolahan pangan panas kering ( dry heat cooking ) adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
Penjelasan:
Penjelasan:
semoga membantu
maaf kalok salah
15. Teknik pengelolahan panas basah (moist heat)kecuali
Teknik pengolahan panas basah (moist heat):
teknik boiling (merebus dalam air mendidih)teknik poaching (merebus,dalam air di bawah titik didih)teknik braising (merebus,dalam cairan sedikit/menyemur)teknik stewing (menggulai)steaming (mengukus)au bain marie (mengetim)simmering (merebus dengan api kecil)blanching (memblansir)16. Sebutkan teknik pengolahan selain moist Heat dan Dry Heat CookingTolong dijawab
Jawaban:
Tehnik mengasap,Tehnik menintim dan Tehnik menyangrai
Penjelasan:
SEMOGA MEMBANTU!!
17. jelaskan pengertian dari moist heat , dan beriakn contohnya
Jawaban:
a. Teknik pengolahan pangan panas basah (moist heat )
Teknik ini merupakan suatu pengolahan bahan makanan dg menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
Berikut ini yg termasuk teknik pengolahan pangan panas basah :
1. Teknik merebus (boiling)
suatu cara mengolah bahan makanan dlm cairan yg sdh mendidih. Cairan yg digunakan berupa air , kaldu , dan susu.
2. Teknik merebus menutup bahan pangan (poaching)
cara memasak dlm bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yg direbus dg api kecil dibawah titik didihkan 92˚ - 96˚ .
3. Teknik merebus dg sedikit cairan (braising)
merebus dg sedikit cairan (kira kira setengah dr bhan yg akn direbus) dlm panci tertutup dg api dikecilkan scara perlhan.
4.Teknik menyetup / menggulai (stewing)
mengolah dg cara menumis bumbu trlebih dahulu , dan dilanjutkan dg merebusnya dg sedikit cairan dg api sedang.
5. Teknik mengukus (steaming)
Teknik memasak bahan makanan dg uap air mendidih .
6. Teknik mendidihkan (simmering)
Teknik memasak dg saus atau bahan cair lainnya yg di didihkan dahulu , baru api dikecilkan dibawah titik didihkan dan direbus lama hingga muncul gelembung2 kecil pd permukaannya.
7. Teknik mengetim
Teknik memasak dg menggunakan dua buah panci yg berbeda dimana salah satu panci lebih kecil.
Jawaban:
moist heat adalah proses pengolahan makanan dengan tehnik panas basah. yaitu mengolah bahan makanan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
contoh:
poaching
boiling
braising
stewing
18. Yang termasuk teknik pengolahan pangan basah (moist heat) adalah...
Jawaban:
Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Suhu cairan pada teknik pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu didih.
contoh tekniknya
Teknik Merebus (Boiling) ...
Teknik Merebus Menutup Bahan Pangan (Poaching) ...
Teknik Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising) ...
Teknik Menyetup/Menggulai (Stewing) ...
Teknik Mengukus (Steaming) ...
Teknik Mendidih (Simmering) ...
Teknik Mengetim.
19. Tuliskan 5 contoh pengolahan makanan moist heat
. Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah (Moist Heat)
Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Suhu cairan pada teknik pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu didih. Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah :
a. Teknik Merebus (Boiling)
Teknik pengolahan pangan dengan merebus (boiling) adalah mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih. Cairan yang digunakan dapat berupa air, kaldu, atau susu. Caranya bahan makanan dapat dimasukkan ke dalam cairan yang masih dalam keadaan dingin atau dalam air yang panas.
b. Teknik Merebus Menutup Bahan Pangan (Poaching)
Teknik poaching ialah cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih (92° - 96°C). Bahan makanan yang di-poach ini adalah bahan makanan yang lunak atau lembut dan tidak memerlukan waktu lama dalam memasaknya seperti buah-buahan, sayuran, telur, dan ikan. Cairan bisa berupa kaldu, air yang diberi asam, cuka, dan susu.
c. Teknik Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising)
Teknik pengolahan pangan braising adalah teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan. Efek dari braising ini sama dengan menyetup, yaitu untuk menghasilkan bahan makanan yang lebih lunak dan aroma yang keluar menyatu dengan cairannya.
d. Teknik Menyetup/Menggulai (Stewing)
Stewing (menggulai/menyetup) adalah mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang. Maksud dari dimasak dengan api sedang dan dalam waktu yang lama agar aroma dari bahan masakan keluar dengan sempurna. Pengolahan dengan teknik ini harus sering diaduk secara hati-hati agar tidak mudah hancur. Pada proses stewing, cairan yang dipakai yaitu air, susu, santan, dan kaldu.
e. Teknik Mengukus (Steaming)
Teknik mengukus (steaming) adalah memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Sebelum mengukus bahan makanan alat pengukus yang sudah berisi air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih dan mengeluarkan uap, baru masukkan bahan makanan pada steamer atau pengukus. Uap air panas akan mengalir ke sekeliling bahan makanan yang sedang dikukus. Efek dari teknik ini ialah menjadikan makanan lebih lunak dan lembut. Nilai gizi bahan makanan tidak banyak yang hilang karena tidak bersentuhan langsung dengan air. Makanan yang diolah dengan cara ini yaitu puding, bolu, maupun sayuran, ikan dan ayam.
f. Teknik Mendidih (Simmering)
Teknik simmering ini adalah teknik memasak / megolah bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu, kemudian api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung–gelembung kecil. Teknik ini biasanya digunakan untuk membuat kaldu yang mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus.
20. Sebutkan macam macam teknik moist heat!
Jawaban:
boiling,poaching,simmering,stewing,braising,steaming.
21. Tuliskan 5 macam teknik pengolahan moist heat dan masing-masing pengertiannya !
Berikut teknik pengolahan moist heat (teknik pengolahan pangan panas basah) :
Teknik Merebus (boiling), yaitu teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih. Cairan yang digunakan dapat berupa air, susu, dan kaldu.Teknik merebus menutup bahan makanan (poaching), yaitu teknik mengolah bahan makanan dalam bahan cair sebatas dengan menutupi bahan makanan yang direbus dengan api yang kecil.Teknik merebus dengan sedikit cairan (braising), yaitu teknik merebus dengan sedikit cairan (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan.Teknik menyetup atau menggulai (stewing), yaitu teknik mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu.Teknik mengukus (steaming), yaitu teknik memasak bahan makanan dengan uap air mendidih.Pembahasan :
Teknik pengolahan makanan merupakan pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Suhu cairan pada teknik pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu didih.
Pelajari lebih lanjut:
Pelajari lebih lanjut materi teknik pengolahan makanan pada : https://brainly.co.id/tugas/33196779
#BelajarBersamaBrainly#SPJ4
22. Sebutkan yang termasuk teknik moist heat dan dry heat cooking
Jawaban:
-Teknik Merebus(Boiling)
-Teknik Merebus Menutup Bahan Pangan (Poaching)
-Teknik Merebus dengan Sedikit cairan (Braising)
-Teknik Menyetup/Menggulai (Stewing)
-Teknik Mengkukus (Steaming)
-Teknik Mendidih (Simmering)
-Teknik Mengetik
#SMG BERMANFAAT#
23. Sebutkan beberapa teknik pengolahan moist heat
Jawaban:
4 teknik pengolahan makanan panas basah (moist Heat)
Teknik Merebus (Boiling)
Teknik Mengukus (Steaming)
Teknik Merebus Menutup bahan pangan (Poaching)
Teknik Merebus dengan sedikit Cairan (Braising)
semoga bermanfaat ya : )
24. sebutkan teknik pengolahan?apa yang dimaksud teknik moist heat?sebutkan 3 contoh dari teknik moist heat?
Jawaban:
1.teknik pengolahan pangan panas basah dan teknik pengolahan pangan panas kering (moist heat dan dry heat cooking)
2.mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkanya
3.teknik merebus, teknik merebus bahan pangan, teknik merebus dengan sedikit cairan(boiling poaching, braising)
#sejutapohon
Mapel Prakarya
Kelas 7
25. moist heat teknik nama nama
Jawaban:
moist heat itu artinya Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah
Penjelasan:
maaf kalau
salah
jawaban : boiling poaching simmering stewing braising steaming au bain marie Semoga Membantu :)26. Teknik pengelolahan panas basah (moist heat)kecuali
Jawaban:
teknik menggoren
#semoga membantu
27. Apa yang dimaksud dengan teknik moist Heat
Jawaban:
Teknik moist heat adalah metode memasak bahan makanan menggunakan cairan panas sebagai penghantar panas tekniknya yaitu boiling atau merebus ...Penjelasan:
nggag tauJawaban:
Teknik pengolahan pangan panas basah ( Moist Heat)
Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkan nya. Suhu cairan pada teknik pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu didih. Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah:
a. Teknik merebus (Boiling)
b. Teknik merebus menutup bahan pangan (Poaching)
c. Teknik merebus dengan sedikit cairan (Braising)
d. Teknik menyetup/menggulai (Stewing)
e. Teknik mengukus (Steaming)
f. Teknik mendidih (Simmering)
g Teknik mengetim
semoga membantu:)
28. sebutkan teknik pengolahan panas basah (moist heat
Jawaban:
teknik merebus dan teknik membungkus
Penjelasan:
maaf klo slh
29. Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah (Moist Heat) merupakan salah satu teknik pengolahan makanan. yang bukan merupakan teknik pengolahan moist heat adalah ... *boilingpoachingbakingstewing
Jawaban:
C ( baking)
Penjelasan:
semoga membantuu:)
Jawaban:
C. BAKINGMAAF KALO SALAH YA
30. apa yang dimaksud teknik moist heat
Teknik moist heat adalah metode memasak bahan makanan menggunakan cairan panas sebagai penghantar panas tekniknya yaitu boiling atau merebus, steaming atau merebus, braising atau bahan makanan diolah dalam api kecil, stewing atau makanan ditumis tetapi bahan makanannya tidak.
Maaf kalau salah :)
Jadikan jawaban terbaik ya :)
